Carlos Sameiro
Se Guimarães é a cidade berço da nação, então Portugal nasceu num berço de ouro.
Guimarães é com todo mérito Património Cultural da Humanidade. O seu centro histórico possui uma beleza artística e arquitetónica notável. Os edifícios representam duas formas de arquitetura, seja de técnicas de construção: a taipa de rodízio e a taipa de fasquio, onde aparece a madeira como principal matéria de trabalho. É nas casas do centro histórico, especialmente nas varandas, que se fazem notar essas técnicas.
A sua gastronomia é típica do Minho. Desse modo temos o bacalhau com broa, vitela assada, arroz de frango (pica no chão), rojões e papas de sarrabulho, bucho recheado, arroz de feijão com bacalhau frito e o arroz de polvo. Quanto à doçaria temos o toucinho-do-céu e as tortas de Guimarães.
Para visitar há um imenso património e lugares: a Capela de S.Miguel, o Paço dos Duques de Bragança, a Rua de Santa Maria, a Praça de S. Tiago, o Largo da Oliveira, o Museu Alberto Sampaio, o Largo de Donães, o Centro Ciência Viva, o Palácio e Centro Cultural Vila Flor, o Largo do Toural, entre outros pontos de interesse.
Por isto e muito mais Guimarães merece ser visitada.
01nov17