Se resumíssemos tudo a números, como parece ser a tendência atual, sintetizaríamos a história da Fruut nos seguintes: 4 anos de existência. 1único ingrediente. 100% natural. Zero desperdício. 5 mercados. 15 milhões, ou seja, 2,5 mil toneladas de fruta aproveitada. 5 milhões de embalagens vendidas. 25 colaboradores, 19 dos quais no interior do país. São tantos e tão expressivos que se torna difícil fixar todos. Por isso, fixemo-nos apenas num: 1 história de sucesso.
Tudo começou com o objetivo de preencher uma lacuna no mercado: a escassa oferta de snacks saudáveis, cem por cento naturais. Em 2012, Filipe Simões conheceu a Sociedade Agrícola Quinta do Vilar, do outro cofundador Henrique Menezes, cujo principal negócio é a comercialização de fruta fresca, mas que desenvolvia paralelamente, ainda que sem expressão em termos de vendas, a desidratação de fruta. Tornaram-se sócios e fundaram a Frueat, com o objetivo de lançar a marca Fruut.
“A nossa principal inspiração foi criar algo que transcendesse o produto. Queríamos deixar o nosso contributo para um mundo melhor, com hábitos alimentares mais saudáveis, sustentabilidade e uma agricultura mais dinâmica”, conta Filipe Simões, CEO da Frueat, empresa com sede no Porto, que comercializa a Fruut. Assim, nasce a Fruut: uma marca de snacks saudáveis, que transforma fruta com baixo valor comercial, a chamada fruta feia que o mercado rejeita, num snack sem aditivos ou conservantes.
Não são utilizados químicos na produção, apenas água para lavagem e transporte, a desidratação recorre a ar natural e não comprimido e as embalagens não contêm alumínio. Em quatro anos, 15 milhões de peças de fruta fresca, correspondentes a 2.500 toneladas, foram aproveitadas. Isto, quando, 30% da fruta produzida na Europa é desaproveitada todos os anos. Além disso, não há desperdícios, já que as cascas e caroços – 70 toneladas desde 2013 – são reaproveitados por agricultores locais para alimentação de animais e para fertilização dos solos.
A Fruut chega já a cinco mercados – além de Portugal, vende para Espanha, Japão, Emirados Árabes Unidos e Reino Unido – e prevê faturar perto de 2 milhões de euros este ano, ou seja, mais 45,7% que em 2016. Em apenas quatro anos, a marca vendeu cinco milhões de embalagens, 8% das quais apenas em maio passado. “O negócio está em franco crescimento. Sentimos que hoje fazemos parte do dia-a-dia de muitos portugueses e não só”, afirma Filipe Simões.
O responsável adianta ainda que a marca está presente em aproximadamente 7.000 lojas e 10.000 máquinas de venda automática, distribuídas por cadeias de distribuição como Aldi, BP, Continente, Dia, El Corte Inglés, E.Leclerc, Froiz, Galp, Intermarché, Jumbo, Makro, Mercadona, Pingo Doce e Relay.
Distinguida logo no primeiro ano de atividade com o prémio Foods & Nutrition Awards 2013, na categoria de “Inovação” e, em 2016, com os prémios Foods & Nutrition Awards 2016 (“Sustentabilidade Alimentar”), Prémio Nacional da Agricultura 2016 “Novos projetos” e Prémio Empresa do Ano 2016 (IPAM/Laureate), a Fruut construiu no ano passado uma unidade industrial em Satão, Viseu.
A unidade industrial, construída com recurso a “tecnologia de ponta e modernos equipamentos e laboratório”, que dá emprego a 19 pessoas, já está prestes a ser ampliada.
“O projeto é duplicar a nossa capacidade de produção que é atualmente de 7,7 milhões de embalagens de 20 gr/ano e deverá estar concluído em junho de 2018. Prevemos criar mais 5 postos de trabalho”, acrescenta Filipe Simões. Com sete sabores – maçã vermelha, maçã verde, maçã canela, maçã Fuji, pera rocha, pêssego e abacaxi – a Fruut tem um único ingrediente: fruta. Cerca de 45% da matériaprima é fornecida pela Sociedade Agrícola Quinta do Vilar. A percentagem restante é assegurada maioritariamente por produtores portugueses.
“Privilegiamos os fornecedores nacionais, porque conhecemos a qualidade do produto português. Apenas, o abacaxi, que não temos disponível em Portugal, vem de fora”, remata o CEO da Frueat
Texto: Marlene Silva (pure.pt) / EeTj
Foto: pure.pt
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